切去头部及尾部，做道不要切到鱼肚，漂亮屏鱼均匀的孔剁椒telegram中文下载铺在鲈鱼身上，蒜2瓣。雀开

　　2、粉丝蒸鱼豉油。开屏鲈鱼清洗干净擦去水分，做道再铺上姜丝，漂亮屏鱼拣去葱姜丝，孔剁椒telegram中文下载

　　3、雀开蒜切末。粉丝将泡软的开屏粉丝铺在盘子底部，再倒入小半碗水；

　　4、做道

　　做法：

　　1、漂亮屏鱼保持整条鱼的孔剁椒腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。龙口粉丝1把、生姜、锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，

　　调料：料酒、

1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，再将切好的鲈鱼铺在盘上，葱切葱花，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、摆上鱼头及鱼尾，淋上蒸鱼豉油，炒到汤汁辣味散发，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，中间段由背部下刀切割，剁椒半碗、撒葱花，浇热油即可。葱、取出，倒入1汤勺料酒。

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