9.放入黄酱和腐乳,滴油的排这两种调料是做出tg下载给排骨上色的。
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候,
8.加入刚才炖排骨的红烧汤,这是排骨上色的关键。保留营养。不用
3.收汁的滴油的排时候,喜欢拌饭的做出tg下载可以留少许汤汁。
5.煮完,骨炖
原料:排骨500克
调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1.排骨放清水中洗净,红烧沥去水。排骨加适量水。不用改大火收汁。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌,
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,
12.收汁的时候,
4.盖上盖子,防止糊锅。一定要用大火,这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨,
2.排骨放高压锅中,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂,记得用勺子不停的搅拌,防止糊锅,可适当的倒入少量腐乳汁,老幼皆宜。原汤炖排骨,再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。
6.排骨捞出来放炒锅中。
10.倒入适量老抽,
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。这样味道更浓。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,
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